Premium Μενού Γάμου
Μια ξεχωριστή πρόταση για γάμο στον χώρο που θα επιλέξετε ή που θα σας προτείνουμε.
Welcome Cocktail Reception
(Κατά την υποδοχή προσφέρεται στους καλεσμένους σας)
– Sangria
Με φρέσκα φρούτα
– Αφρώδης οίνος
Με φρέσκα φρούτα
– Λεμονάδα
Σπιτική λεμονάδα με φύλλα δυόσμου
– Crudites
Με δύο dip
Περαστά
– Ταρτάκι
Με μαριναρισμένο γαύρο και ταραμοσαλάτα
– Πουγκάκια
Με κοτόπουλο, λαχανικά και sauce sweet chilly
– Φριτούρα καλαμαράκι γόνος
Σε χωνάκι baboo με σφήνες λεμόνι
Φρέσκιες Σαλάτες
(Παρουσιάζονται στο buffet σε πορσελάνινες σαλατιέρες)
– Τούρτα Ντάκος
Με τοματίνια, κάπαρη, ελιές και φέτα
– Πανδαισία πράσινων σαλατικών
Με σταφύλια, ανανά, μανούρι και vinaigrette βαλσάμικο
– Σαλάτα Waldorf
Με σελινόριζα, λάχανο, μαγιονέζα, μήλο, καρύδι και cranberry
– Τούρτα πατατοσαλάτα
Με πορτοκάλι, κόλιανδρο, μαγιονέζα και μαϊντανό
– Σαλάτα ταμπουλέ
Με πλιγούρι, ντομάτα, μαϊντανό, αγγουράκι και ξεροψημένες πιττούλες
– Κινόα
Με αγγούρι πιπεριές ντομάτα ξύσμα lime και vinaigrette
Πλατώ Τυριών
Επιλεγμένα Ελληνικά & Διεθνή τυριά
– Γραβιέρα Νάξου
– Παρμεζάνα Reggiano
– Καπνιστό Μετσόβου
– Μανούρι Κρήτης
– Ροκφόρ Γαλλίας
Συνοδεύονται με σταφύλια και αποξηραμένα φρούτα
Αρτοσκευάσματα
(Τοποθετημένα σε μεγάλες καλαθούνες του φούρναρη - Ποικιλία απο διάφορα είδη ψωμιού)
– Λευκό-πολύσπορο – Παπαρούνα
– Crackers-κριτσίνια
Pasta - Rissoto
(Παρασκευάζονται απο τον Chef μας παρουσία των καλεσμένων σας)
– Πέννες
Με κολοκύθι μαύρες και πράσινες ελιές με ελαφριά κρέμα αρωματισμένη με δυόσμο
– Risotto
Με μανιτάρια porcini ,σύκo και κατίκι Δομοκού ή με μανιτάρια porcini, λάδι τρούφας και flakes παρμεζάνας
– Κριθαρότο
Με γαρίδες εστραγκόν και λαδωτήρι Μυτιλήνης
Ορεκτικά - Συνοδευτικά
(Προσφέρονται ζεστά στο buffet σε ειδικά σκεύη bain-marie)
– Ταρτα kiss lauren
Με bacon και καραμελωμένο κρεμμύδι ή με κατσικίσιο γαλλικό κορμό και μαρμελάδα τομάτας
– Πατάτες baby
Με ελαιόλαδο και δεντρολίβανο ή πατάτα definouaz
– Μελιτζάνα ψητή
Με οξύμελι, ταχίνι, λεμόνι, δυόσμο, τομάτα καρέ και κουκουνάρι.
– Λαζάνια
Με φρέσκα λαχανικά και αρωματικά βότανα
– Παραδοσιακή φρουτάλια Άνδρου
Με λουκάνικο, κολοκύθι, πατάτα και δυόσμο
– Κρέπες
Με σπανάκι και ανθότυρο
BBQ House
(Προσφέρονται ζεστά στο buffet σε ειδικά σκεύη bain marie)
– Κοτόπουλο
Γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές και ανανά
– Μπιφτεκάκι
Μοσχαρίσιο μπιφτέκι σχάρας με σάλτσα bbq ή με μαρμελάδα τσάτνει και αστεροειδή γλυκάνισο. Σερβίρονται με πιτούλες και λαδολέμονο.
– Μοσχάρι στη γάστρα
Κοκκινιστό αργομαγειρεμένο με πουρέ μελιτζάνας
– Ψαρονέφρι
Με σάλτσα πορτοκάλι και τζίντζερ
– Παραδοσιακός γύρος κοτόπουλο ή χοιρινός
Κόβεται παρουσία των καλεσμένων και συνοδεύεται με πιτούλες, τομάτα, κρεμμύδι και τζατζίκι.
Carving Stand
– Παραδοσιακή γουρουνοπούλα
Κόβεται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύεται από ελαφριά σάλτσα μουστάρδας και μήλου
– Μοσχαρίσιο μπούτι με τσιμιτσούρι
Κόβεται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύεται από ελαφριά σάλτσα μουστάρδας
Επιδόρπια
– Wedding cake
Προσφέρεται σε τεμάχιο στον κάθε καλεσμένο σας ξεχωριστά σε σχέδιο και γεύση της επιλογής σας
– Φρούτα εποχής
Προσφέρονται στο buffet τοποθετημένα σε πορσελάνινες πιατέλες διακοσμημένα με αποξηραμένα φρούτα και σύκα
– Λουκουμάδες
Με καρύδια και μέλι ή πραλίνα
– Σφηνάκια σε διάφορες γεύσεις
Σοκολάτα, καραμέλα, biscotino, lila pauce, μιλφέιγ
– Μπουκιές σιροπιαστά
– Καρότσι παγωτού
Χωνάκια και κυπελάκια σε τέσσερις γεύσεις της επιλογής σας.
After
Επιλεγμένα Ελληνικά & Διεθνή τυριά
– Mini burger
Με φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά, τομάτα και cheddar
– Ρολό τορτίγιας
Με κεμπάπ, γιαούρτι και πάπρικα
– Mini hot dog
Με μουστάρδα, κέτσαπ και λάχανο
Beverage Package
(Served & Bar)
– Λευκό και κόκκινο κρασί
Οινοποιείο Λαζαρίδη
– Αναψυκτικά
Fanta, Sprite, Coca-Cola& light & zero, Soda
– Χυμοί
– Μπύρες
– Εμφιαλωμένο νερό
– Πλατό με sticks λαχανικών με δύο dip
– Crackers με μελινζανοσαλάτα
Ραντεβού – κρατήσεις – επικοινωνία: 2104620821-6932258454