Exclusive Μενού γάμου

Κατά την υποδοχή προσφέρεται στους καλεσμένους σας

Sangria
Με φρέσκα φρούτα
Cocktail Bellini
Ιταλικό cocktail με αφρώδη οίνο και μαρμελάδα ροδάκινο
Ποικιλία από καναπεδάκια
Καναπεδάκια με προσούτο, cranberries και σολωμό

(Παρουσιάζονται στο buffet σε πορσελάνινες σαλατιέρες)

Ελληνική σαλάτα:
Τομάτα - αγγουράκι - ελιές - κάππαρη - φέτα - χρωματιστές πιπεριές - sauce ελαιόλαδου.
Ψητά Λαχανικά
Λαχανικά σχάρας μαριναρισμένα με sauce βαλσάμικο με μέλι και σύκο
Ceasar's Salad
Γαλλική σαλάτα με νιφάδες παρμεζάνας - φιλετάκια κοτόπουλο - τραγανά croutons - Ceasar's sauce
Πράσινη Σαλάτα
Με σπανάκι, σύγκλινο Μάνης, τοματίνιο, φλοίδες σφέλας και βινεγκρέτ βαλσάμικου

Τοποθετημένα σε γυάλινα ατομικά βαζάκια
Διακοσμημένα με σταφύλια, ξερά σύκα, δαμάσκηνα και βερύκοκα

Επιλεγμένα ελληνικά & διεθνή τυριά
Γραβιέρα Κρήτης-Προβολόνε-Μετσόβου

Τοποθετημένα σε μεγάλες καλαθούνες του φούρναρη

Προσφέρονται ζεστά στο buffet σε ειδικά σκεύη (μπαιν μαρί)

Κοτόπουλο
Φιλέτο κοτόπουλο μπουκιές σωτέ με πολύχρωμη πανδαισία και σπόρους σουσαμιού.
ή κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα
ή κοτόπουλο σχάρας με ελαφριά sauce λεμονιού.
Μπιφτεκάκι
Μπιφτεκάκι σχάρας με σάλτσα BBQ
Baby back ribs
Τρυφερά, καπνιστά και καραμελωμένα χοιρινά παϊδάκια

Προσφέρονται ζεστά στο buffet σε ειδικά σκεύη (μπαιν μαρί)

Κρέπες
Κρέπα με μους τυριών, κρέμα γάλακτος και αλλαντικά
Πατάτες
Baby πατάτες με χοντρό αλάτι και δεντρολίβανο.
Παραδοσιακή πίττα
Χειροποίητη Ηπειρώτικη σπανακοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο - κρεμμύδι - φρέσκο σπανάκι & φέτα
Λουκάνικα Μυκόνου
Λουκάνικα Μυκόνου μαριναρισμένα με ελαιόλαδο

Pasta Stand

(Παρασκευάζονται από τον chef μας παρουσία των καλεσμένων σας)

Πέννες
Χωριάτικες Πέννες με φρέσκια τομάτα και βασιλικό
Risotto alla Milanese
Ριζότο με λευκό κρασί, κρεμμυδάκι, σαφράν, βούτυρο και παρμεζάνα

Carving Stand

(Κόβεται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύεται από ελαφριά σάλτσα μουστάρδας)

Μπούτι χοιρινό ολόκληρο, μαριναρισμένο σε πορτοκάλι και μαυροδάφνη

Wedding cake
Προσφέρεται σε τεμάχιο στον κάθε καλεσμένο σας ξεχωριστά . Σε σχέδιο και γεύση επιλογής σας.

Φρούτα εποχής
Προσφέρονται στο buffet τοποθετημένα σε πορσελάνινες πιατέλες διακοσμημένα με αποξηραμένα φρούτα και σύκα.

Λουκουμάδες
Με καρύδια και μέλι

Συντριβάνι σοκολάτας

Λευκός και ερυθρός οίνος Οινοποιείο Καλλιγά
Αναψυκτικά
Fanta, Sprite, Coca-Cola, & light & zero, Soda, Tonic
Μπύρες
Εμφιαλωμένο Νερό