Φτιάξτε το δικό σας εορταστικό μενού – Test

– Πανδαισία baby σαλατικών 18€
Με πορτοκάλι, πέρλες ροδιού, αποξηραμένο σύκο, καρύδι, prosciutto Ευρυτανίας και vinaigrette εσπεριδοειδών.
– Mm salad 18€
Με πολύχρωμες λόλες, σπανάκι baby, τοματίνια, πράσινο μήλο, ρόδι και vinaigrette βαλσάμικου.
– Πατατοσαλάτα 20€
Με πορτοκάλο, σύγκλινο Μάνηςμ σέλερι, πιπεριά Φλωρίνης και κρεμμυδάκι φρέσκο.
– Σαλάτα waldorf 20€
Με μαρούλι, σέλερι, καρύδι, πράσινο μήλο και σταφίδες.
– Τρίχρωμη Κινόα 22€
Με πολύχρωμες πιπεριές, αγγούρι, κουκουάρι, αποξηραμένα cranberries και vinaigrette δυόσμου.
– Σαλάτα παντζάρι 21€
Με γιαούρτι, ξινόμηλο και καρύδι.
– Σαλάτα με καπνιστό σολομό 28€
σε σχήμα τούρτας με δύο είδη χαβιάρι.
– Σαλάτα Ντάκος 22€
Σε σχήμα τούρτας με τοματίνια, ανθότυρο, φέτα, ελιές και κάπαρη.
– Πράσινα σαλατικά 20€
Με αποξηραμένα φρούτα, blue cheese, cranberries και καρύδια.

– Σούπα βελουτέ 40€
Με κάστανο.
– Σούπα καρότου 45€
Με τζίντερ και κίμινο.
– Κολοκυθόσουπα 40€
Με πορτοκάλι και τζίντζερ.
– Σούπα γλυκοπατάτας 44€
Με ψητή πανσέτα, κίμινο και croutons.
– Μανιταρόσουπα 50€
Με άγρια μανιτάρια.
– Σούπα σελινόρυζας 55€
Με καπνιστό σολομό και σχινόπρασο.

– Πατάτα definouaz 35€
Με κρέμα γάλακτος, σκόρδο και μοσχοκάρυδο
– Πατάτα baby 32€
Με αρωματικά βότανα και μουστάρδα
– Χριστουγεννιάτικο ρύζι 40€
Με μπασμάτι, σαφράν, χουρμάδες, cranberries, κουκκουνάρι, σταφίδες, ρόδι και φρέσκο κρεμμύδι
– Άγριο ρύζι 40€
Με φρέσκα αρωματικά βότανα
– Κρέπεες 40€
Με σπανάκι και ανθότυρο
– Φρέσκα λαχανικά vaper 35€
Με πατάτα, καρότο, κολοκύθι, παντζάρι
– Λαχανοντολμάδες 40€
Με αυγολέμονο
– Ντολμαδάκια κασιώτικα 40€
– Πουρές πατάτας 45€
Αρωματισμένος με λάδι τρούφας
– Πουρές καρότου 40€
– Πουρές σελινόριζας 40€
-Πουρές κάστανου 45€
– Πουρές γλυκοπατάτας 45€

– Τάρτα 25€
Με σπανάκι, απάκι και ανθότυρο
– Τάρτα 25€
Με τοματίνια και καραμελωμένο κρεμμύδι
– Τάρτα 27€
Με άγρια μανιτάρια και γραβιέρα Νάξου
– Kiss lauren 25€
Με μπέικον και πράσο
– Τάρτα 30€
Με σπαράγγια και cream cheese

– Πίττα Καισαρείας 25€
Με παστουρμά, τομάτα και κασέρι
– Σπανακόπιτα 20€
Με παραδοσιακό φύλλο λαδιού
– Τυρόπιτα 20€
Με παραδοσιακό φύλλο λαδιού
– Πρασόπιτα 20€
– Μανιταρόπιτα 25€

– Αγριογούρουνο 135€
Σιγομαγειρεμένο με σάλτσα από Αγιωργίτικο κρασί.
– Μοσχαράκι οσομπούκο 130€
Μιλανέζε με γκρεμολάτα.
– Μοσχαρίσια μάγουλα 130€
Με καραμελωμένα καρότα και σάλτσα μαυροδάφνης.
– Μοσχαράκι νουά 115€
Με σάλτσα άγριων μανιταριών.
– Χοιρινό κότσι 110€
Με μουστάρδα, πορτοκάλι, δεντρολίβανο και σάλτσα μήλου.
– Χοιρινή πoρκέτα 110€
Με τραγανή κρούστα αρωματισμένη με φρέσκα βότανα.
-Ολόκληρο μπούτι χοιρινό γάλακτος σε φέτες 120€
σε σάλτσα μήλου και δαμάσκηνου
-Φιλέτο στήθος πάπιας  160€
Με σάλτσα από φραγκοστάφυλα και σμέουρα
-Ψητή γαλοπούλα 150€
με χριστουγεννιάτικη γέμιση.
– Ρολό γαλοπούλας 115€
Γεμιστό με δαμάσκηνα , βερίκοκα και σάλτσα ψητού.
– Γουρουνόπουλο γάλακτος ολόκληρο 8-12 kg (18€ τιμή κιλού)
– Αρνάκι γαλλικής κοπής 130€
Με κρούστα από φιστίκι Αιγίνης
– Αρνίσιο μπούτι γάλακτος 120€
αργοψημένο στη γάστρα με θυμάρι και δεντρολίβανο

– Τάρτα με κάστανο 25€
– Πάβλοβα 25€
– Προφιτερόλ 25€
– Lemon pie 27€
– Τάρτα σοκολάτας γάλακτος 26 €
Με καραμέλα βουτύρου
– Μιλφέιγ 25 €
– Παραδοσιακή Βασιλόπιτα 25 €
Με πορτοκάλι και σταγόνες σοκολάτας