Αν ακολουθήσατε τα προηγούμενα βήματα για τη διαδικασία επιλογής του γαμήλιου μενού σας, τα υπόλοιπα θα σας φανούν παιχνιδάκι.
Ολοκληρώστε τη διαδικασία λαμβάνοντας υπόψη και τα εξής:
- Σκεφτείτε όλους τους καλεσμένους σας
Μην κάνετε το λάθος να επιλέξετε σύμφωνα με τα δικά σας γούστα. Μπορεί η βραδιά να είναι δική σας, αλλά θα πρέπει να ευχαριστήσετε όλους εκείνους που θα σας τιμήσουν με την παρουσία τους. Αυτό σημαίνει πως θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις ιδιαίτερες προτιμήσεις τους (π.χ. χορτοφάγοι), τυχόν αλλεργίες, προβλήματα υγείας φροντίζοντας να έχουν όσο γίνεται περισσότερες επιλογές. Ίσως σκεφτείτε ότι σε μια δεξίωση 300 ατόμων κάτι τέτοιο είναι αδύνατο, όμως χρησιμοποιήστε τουλάχιστον ό,τι πληροφορίες γνωρίζετε. Να θυμάστε ότι πρέπει να υπάρχει ισορροπία σε γεύσεις και επιλογές.
- Πιάτα της ώρας
Τι πιο εντυπωσιακό να έχετε μάγειρες στο χώρο της δεξίωσης που θα μαγειρεύουν επιτόπου για τους καλεσμένους σας, αφήστε που τα φαγητά θα είναι φρέσκα, ζεστά και ζουμερά. Ζητήστε ακόμα να σας φτιάξουν γλυκά που παρασκευάζονται εύκολα. - Αποφύγετε την ουρά κατά το σερβίρισμα
Αντί να τα βάλετε όλα στη σειρά, ομαδοποιήστε τα πιάτα ανά θέμα. Βάλτε σε ένα τραπέζι όλα τα ζυμαρικά, σε άλλο όλα τα κρεατικά, ένα τρίτο θα έχει τις σαλάτες κ.ο.κ. ώστε να πηγαίνει ο καθένας όπου θέλει. Σίγουρα θα υπάρξει κι εκεί ένας συνωστισμός, αλλά όχι μεγάλος. - Δοκιμάστε τα φαγητά πριν την τελική επιλογή
Όσο κι αν εμπιστεύεστε τους επαγγελματίες, δοκιμάστε αυτά που διαλέξατε και εξασφαλίστε ότι θα είναι έτσι ακριβώς κι εκείνο το βράδυ. - Ένα πιάτο για τις δύσκολες ώρες
Αν υποπτεύεστε ότι το γλέντι θα τραβήξει μέχρι το πρωί, το ποτό θα ρέει άφθονο και οι δυνάμεις θα πέφτουν, κανονίστε να σερβιριστεί αργά ένα πιάτο πλούσιο σε υδατάνθρακες για το… hangover: cheeseburger, hot dogs, μακαρονάδα, κρέπα, γιατί όχι και πατσά!
Με όλες αυτές τις οδηγίες, είμαστε σίγουροι ότι όλα θα είναι υπέροχα στη δεξίωση γάμου σας χωρίς να αγχωθείτε καθόλου!