Εορταστικό Menu 1

– Κολοκυθόσουπα
Με πορτοκάλι, τζίντζερ και κύμινο.

– Πίτα Καισαρείας
Με παστουρμά, τομάτα και φέτα.

– Πανδαισία baby σαλατικών
Με πορτοκάλι, Πέρλες ροδιού, αποξηραμένο σύκο, καρύδι, prosciutto Ευρυτανίας και vinaigrette εσπεριδοειδών.
– Πατατοσαλάτα
Mε πορτοκάλι, σύγκλινο Μάνης, σέλερι, πιπρ=εριά Φλωρίνης και φρέσκο κρεμμυδάκι.

– Επιλεγμένα ελληνικά & διεθνή τυριά
Γραβιέρα Κρήτης – Προβολόνε – Blue Cheese – Μανούρι – Βραχάκια παρμεζάνας

Τοποθετημένα σε πλατό
Διακοσμημένα με φιλετάκια αποξηραμένων φρούτων και τριμμένα καρύδια

– Ποικιλία από διάφορα είδη ψωμιού
Λευκό – Πολύσπορο – Παπαρούνας

– Τάρτα
Με bacon, καραμελωμένα κρεμμύδια και πράσο.

– Γαλοπούλα με χριστουγεννιάτικη γέμιση
Από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά, κουκουνάρι, σταφίδες και ρύζι.
Συνοδεύετε με πατάτα βουτύρου, μπρόκολο, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα, σάλτσα Grevey και cranberry.
– Μοσχαράκι σιγομαγειρεμένο
Συνοδεύεται με πουρέ πατάτας αρωματισμένη με λάδι τρούφας.

(επιλογή ενός)

– Τάρτα σοκολάτας γάλακτος
Με καραμέλα βουτύρου.
– Μιλφέιγ
– Παραδοσιακή Βασιλόπιτα
Με πορτοκάλι και σταγόνες σοκολάτας.