Το δείπνο σε μία τραπεζαρία δίνει απευθείας έναν επίσημο χαρακτήρα στην εκδήλωση μας. Είναι κατάλληλο για γκαλά, γαμήλιες εκδηλώσεις και συνέδρια. Είναι επίσης λειτουργικό εάν κατά τη διάρκεια του γεύματος προβλέπεται κάποια παρουσίαση σε video wall ή ομιλία.
Οι παρευρισκόμενοι έχουν τη δυνατότητα να αφοσιωθούν καλύτερα όταν είναι καθήμενοι στο τραπέζι τους και ελαχιστοποιείστε ο θόρυβος στη σάλα. Το καθιστό δείπνο μας δίνει μία αμεσότητα και διευκολύνει τη δημιουργία συζητήσεων και ανταλλαγής απόψεων μεταξύ των καλεσμένων μας.
Από την άλλη πλευρά, αυτή μας η επιλογή περιορίζει το μενού. Δύσκολα θα ξεπεράσουμε τις 2 ή 3 επιλογές στα ορεκτικά και αντίστοιχα στο κυρίως γεύμα. Οπότε αν πολλοί από τους παρευρισκόμενους σας έχουν διατροφικούς περιορισμούς μπορεί να μην είναι μια αποτελεσματική επιλογή.
Τέλος λάβετε υπόψη σας πως θα χρειαστείτε ένα μεγάλο χώρο για μία τέτοια εκδήλωση καθώς πρέπει να υπάρχει μία σχετική άνεση μεταξύ των τραπεζιών.
Σε γενικές γραμμές ένα καθιστό τραπέζι είναι σίγουρα η πιο επίσημη μορφή για την εκδήλωση μας αλλά και η πιο ακριβή.